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成都担担面是四川民间的一道特色小吃，其风味独特，物美价廉，很受客人的欢迎。担担面相传源于成都一名陈包包的小贩，每天挑着扁担，走街串巷上门叫卖，因为陈包包制作的担担面粉量足，味道好，慢慢客人称其为担担面，从而名扬全国。担担面的原料就是面条，辅料以肉臊子为特色，辅葱花，香菜，芽白菜，麻辣酱等为佐料，调配出来风味独特而成名。担担面加工工艺简单，但又和普通市场上一般的小吃技术的配方及工艺均有所不同，从而也造就了担担面不可替代的特殊风味小吃，在小吃项目横行的时代，担担面以其独有的特色，拥有着众多的粉丝。担担面源于民间小吃，所以在生产制作的时候，不需要大型的设备，只需要家里最普通的锅灶就能生产，担担面，可以店面经营，也能摆摊流动，灵活性极大，这也大大降低了从事这行的朋友，减少了创业投资的风险，所以说担担面是一个非常好的投资创业项目。

担担面教学内容：

一：担担面面条的认识，选择；

二：担担面特有肉臊的做法及配方；

三：干锅花生的特殊做法；

四：芽白菜的配方，炒制技巧；

五：麻辣香油的配方和制法；

六：蒜泥的传统做法；

七：香辣酱，芝麻酱的做法；

八：担担面秘制酱油的配方；

九：花椒粉的做法；

十：粉面的煮制技巧；

十一：担担面的调味配方。

郑重承诺：

一：请广大学员先考察，实地参观；

二：学费包材料费在内，明码收费，不还价，中途也不会再收学费外的任何费用；

三：确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学；

四：确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同

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